Hva som kan defineres som miljøvennlig mat er kanskje vanskelig å klassifisere, men i hovedsak kan vi si at økologisk mat og kortreist mat har et mindre avtrykk på miljøet generelt. Å forhindre …
Sunn og billig mat på studentbudsjett
En artikkel levert av Studieweb.no Det er en etablert sannhet at studenter lever på nudler og frossenpizzaer, og flere kostholdseksperter er bekymret over at studenter stryker i kosthold. …
Genmodifisert mat – en næringsrik eksplosjon?
Når det er snakk om genmodifisering av mat i dag, er det ofte med tanke på befolkningsveksten vi opplever. Det er forventet at innen 2060 vil vi ha passert 10 milliarder mennesker på jorden. Samtidig …
Norsk ost i vinden
Plutselig har vi fått verdens beste ost også. Det er nesten ingenting vi nordmenn ikke kan konkurrere på i disse dager. Både Selbu Blå, Kraftkar fra NordMøre og Chevre fra Haukelid er oster som har …
Fra gastronomiske opplever i Paris til norsk julemat
For de frankofile av oss, vet vi at det franske kjøkken kan by på en gastronomisk reise. Og de som har vandret rundt i arrondissementene i Paris, har også helt sikkert opplevd alt hva de har å by på. …
Les mer omFra gastronomiske opplever i Paris til norsk julemat
Norsk mat – traurig hjemme, men en kulinarisk smaksopplevelse i utlandet!
Mange nordmenn har ikke noe godt forhold til norske mattradisjoner. Noen tror det kun handler om havregrøt og sild, mens andre føler at kjøttkaker og fårikål blir fryktelig kjedelig. Men hvorfor er …
Les mer omNorsk mat – traurig hjemme, men en kulinarisk smaksopplevelse i utlandet!
